具だくさん!シーフードチャウダー

具だくさん!シーフードチャウダー

Description

シーフードミックスを使って、海の恵みをたっぷり入れた具沢山スープ。簡単なのに、見た目もお腹も大満足な一汁食。

材料 (2人分)

「AJINOMOTOオリーブオイル」
小さじ1
冷凍シーフードミックス
150g
じゃがいも
大1個(120g)
にんじん
10cm(100g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
牛乳
200ml
ドライパセリ(お好みで)
少々
【A】
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
200ml

作り方

1

写真

今回は「味の素KKコンソメ」顆粒タイプを使った簡単「スープ野菜」メニューを紹介します☆

2

冷凍シーフードミックスはざるに入れ、流水でさっと洗う。

3

写真

じゃがいもとにんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に垂直に1cm幅に切る。

4

写真

耐熱容器に<3>を入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

5

写真

鍋に<4>、【A】を入れて火にかける。

6

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ひと煮立ちして「味の素KKコンソメ」が溶けたら、<2>を加える。

7

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再び沸騰したら牛乳を加え、沸騰する直前で火を止める。器に盛り、お好みでドライパセリをふる。

コツ・ポイント

これ一杯で、ちゃんとごはん。一汁食。https://cookpad.com/ct/182884
冷凍シーフードミックスは、さっと流水で洗うことで霜を取り除けます。

このレシピの生い立ち

がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
レシピID : 5871789 公開日 : 19/11/25 更新日 : 19/12/04

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」