かぼちゃのパウンドケーキ

かぼちゃのパウンドケーキ

Description

季節限定ハロウィンに便乗して
かぼちゃのパウンドケーキです。
ぜひ参考に作ってみてください!!

材料 (65×175×45mm(1斤)×2)

かぼちゃ
1/2個
砂糖
75g
2個
 
 
 

作り方

1

かぼちゃ1/2を半分に切る。
タネ等を取る。

2

半分に切ったかぼちゃの皮を剥いて
潰しやすいサイズに切る。

3

もう半分は皮付きのまま角切りする。
→レンジで5分温める。

4

②をレンジで7分温める。
マッシャー、木ベラで潰す。

5

ボウルに生クリーム、砂糖を入れて
ハンドミキサー等で泡立てる。
※八分目ぐらいで大丈夫です。

6

⑤に卵を入れて混ぜる。
→④を加えてしっかり混ぜる。

7

⑥にホットケーキミックスを入れて混ぜる。
※粉っぽさが無くなるまで混ぜましょう。

8

⑦に③を加えて潰れない程度にさっくり混ぜる
→型に入れる

9

170℃に余熱したオーブンで40分焼く。
→完成
※焼き加減を見て時間を調節してください。

コツ・ポイント

※食感を楽しめるように 皮付きのかぼちゃは少し大きめに切っても良きです⭕
※ホットケーキミックスはふるいにかけるとダマにならず混ざりやすいです⭕
※仕上げにシュガーパウダーをかけても良きです⭕
※かぼちゃを温める時はラップをしましょう⭕

このレシピの生い立ち

ハロウィンの時期にせっかくなら
かぼちゃを使って作りたいなと思いパウンドケーキにしました。

レシピID : 5872338 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/17

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