フォカッチャ☆
☆もっくんママ☆
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料をセット。パン生地コースで1次発酵までする。
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2
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生地を取り出し、4等分して丸める。濡れ布巾をかけて15分ほどベンチタイム。
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3
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生地を1.5センチほどの厚さに伸ばして、40度で40分2次発酵させる。
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4
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生地に指で穴を開けオリーブオイルを塗り、粗塩を振る。（ローズマリーやオリーブをのせても）
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5
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180度のオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
オリーブオイルは多めに塗ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったピザ生地をアレンジしました。
