めかじきとしめじのバターポン酢ソテー

めかじきとしめじのバターポン酢ソテー

Description

バターポン酢と大根おろしの相性がぴったり♪

材料

めかじき
2切れ
しめじ
1/2パック
♡ポン酢
大さじ2
♡みりん
大さじ1
♡酒
大さじ2
仕上げのバター
大さじ1
大根おろし
お好きなだけ

作り方

1

しめじは根元を切り落として大きくさく。
めかじきに塩コショウして小麦粉をはたく。

2

フライパンにバター(分量外)10gほどをひき、めかじきを両面こんがり焼き、端でしめじも炒める(しめじに軽く塩コショウ)

3

めかじきとしめじを皿に盛る。
フライパンをふいて♡を入れ煮立てて仕上げのバターを溶かす。

4

めかじきとしめじにかけて完成。大根おろしをのせる。

コツ・ポイント

めかじきは小麦粉を薄くはたいてこんがり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

お肉料理の方が喜ばれがちですが、これなら喜んで食べてくれます。
レシピID : 5872779 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/17

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