かぼちゃのほくほくグラタン

かぼちゃのほくほくグラタン

Description

かぼちゃが主役!幸せグラタンNo.2

材料 (4人分)

玉ねぎ
1個
鶏肉
50g
かぼちゃ
250g
牛乳
700cc
大さじ2
大さじ1
チーズ
お好みで
マカロニ
10g

作り方

1

薄切りにした玉ねぎと小さく切った鶏肉をフライパンで炒める

2

玉ねぎがしんなりして鶏肉に火が通ったら火を止める

3

一口大にしたかぼちゃを耐熱容器に入れレンジで5分加熱する。マカロニも茹でる。

4

2に牛乳を入れ、3も加えて、沸騰したら弱火で煮込む

5

コンソメキューブを手で砕きながら入れて、味を付ける。

6

片栗粉を水で溶かし入れ、とろみをつけたら、弱火で再び煮込む

7

グラタン皿にフライパンから流し込み、チーズをふりかける

8

オーブンで5分加熱して、チーズが溶けたら、完成。

コツ・ポイント

何回か作った結果、オーブンで加熱するよりフライパンで弱火加熱した方がとろみが残る気がしました!なのでオーブンで加熱するより底の深いフライパンで弱火でよく煮込むところがポイントです。牛乳は薄味の場合での分量にしました。

このレシピの生い立ち

じゃがいものグラタンの、かぼちゃ版を作りたくて。
レシピID : 5872998 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

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First tsukurepo mark
写真

カボチャの甘さと、コンソメの塩気が絶妙で美味しかったです〜^_^

かなぺっちー