黒糖と卵の甘味スープ(中国ローカル)

黒糖と卵の甘味スープ(中国ローカル)

Description

黒糖の甘みと卵のミスマッチがクセになる、ほっこり甘味なスープ。中国人の友達から伝授された、心温まるローカルフード♩

材料 (1人分)

大匙1
冷や飯(オプショナル)
大匙2

作り方

1

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お椀に、黒糖と、お好みで冷や飯を入れる。

2

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小さいお鍋にたっぷりと湯を沸かし、沸騰したらスプーンなどでぐるぐる輪を描くように混ぜる。(中火)

3

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湯が回っているうちに、卵を割り落とす。

4

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卵をお好みの固さになるまで茹でる。

5

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卵と、好きな量のお湯をすくって、1のお椀に入れ、黒糖がよく溶けるまで混ぜ合わせて出来上がり❤︎

コツ・ポイント

お砂糖の量、卵の茹で加減はお好みで調整ください。
生姜を足しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

中国人のお友達から聞きました。
初めは、変な食べ物だと思ったけど、ハマりました。
美味しい黒糖で作ってみてください♩
レシピID : 5873114 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/06/07

First tsukurepo mark
写真

気になったので作ってみました。美味しいような、不思議なお味♪

島猫。