ふわとろ鰤照り
neko3cs
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を引いて温める
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2
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鰤をフライパンに乗せて焼く
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3
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焼き色がついてきたらひっくり返す
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4
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☆の調味料を混ぜておく
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5
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鰤の両面に焼き色がついたら4で作ったタレを鰤の上から掛け、フライパンに蓋をし、タレが染みるまで煮込む
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コツ・ポイント
あとで母に聞きましたが、小麦粉を少しまぶすと形崩れし難いそうです。
このレシピの生い立ち
適当に調べたものを少しアレンジしました。
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