ヘルシーオムレツ

ヘルシーオムレツ

Description

バリ島のブレックファーストで、シェフが焼いてくれた野菜たっぷりのオムレツ。忘れられない美味さ。

材料 (1人分)

キャベツ
1枚
人参
中1/5本
玉ねぎ
中1/6
ピーマン
1個
1個
牛乳
15cc
少量
15cc
トマトケチャップ
好みで

作り方

1

写真

お好みの野菜を刻みます。
今回は、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンを使いました。

2

卵を溶き、牛乳15ccと塩をひとつまみ加えます。
熱したフライパンにオイルを引きます。

3

溶き卵を丸く伸ばし、少し色が変わったら、野菜を卵の片側に寄せてのせます。

4

野菜を卵で包み、弱火で2〜3分かけて焼きます。フライパンの側面を使って、形を整えます。

5

皿に移したら、トマトケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ハムなどを加えると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

思い出のオムレツを自己流に再現してみました。プレーンオムレツも好きですが、野菜たっぷりのオムレツもおススメです。
レシピID : 5873392 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/17

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