鯖の水煮とシメジのニラキムチ煮

鯖の水煮とシメジのニラキムチ煮

Description

キムチは乳酸菌、ビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれ、大腸癌予防、免疫力向上、肥満予防、夕食に食べると効果あり◎

材料 (2人分)

鯖の水煮缶
1缶
キムチ
100g
ニラ
2本
大さじ1

作り方

1

シメジは手でほぐしておき、ニラは4㎝幅にカットしておきます。

2

フライパンに胡麻油を熱して、シメジを炒めます。

3

シメジがしんなりしたら、鯖の水煮を汁ごと、キムチ、オイスターソースを加えて煮立たせます。

4

煮立たせたらニラを加えて蓋をして1分煮込んで、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

味付けは、鯖の水煮の汁、キムチの塩味、オイスターソースのみですが、旨味とコクが十分にあります。お子様には溶き卵を加えて辛味を緩和させてあげると食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5873626 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/11/01

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