圧力鍋が無くても大丈夫♪とろとろ牛すじ

圧力鍋が無くても大丈夫♪とろとろ牛すじ
あまから☆とろとろ☆の牛すじの煮込み♪
ねぎ焼き、卵焼き、カレー、うどんにも相性ばっちり♪

材料 (5 人分)

牛すじ
400g
☆しょうゆ
大さじ5
☆さとう
大さじ5
☆酒
大さじ5
☆味噌
小さじ2
お好みで

1

お鍋にお水と牛筋をいれ、沸騰させる。沸騰したら、アクがたくさん出てくるので、お湯を捨て、牛筋を洗う。(3~4回繰り返す)

2

お鍋に適当な大きさに切った牛すじとひたひたかぶるくらいのお水を入れて、強火にかけ、ぐつぐつしてきたら、☆の材料としょうがをいれる。

3

沸騰してきたら、弱火にして、落し蓋をする。とろとろになるまで煮込む。(3~4時間)煮込みの途中、水分がなくなってきたら、お酒を足してください。青ねぎ、一味をふって出来上がり!

コツ・ポイント

面倒だけど、下処理をちゃんとしてください。。。

このレシピの生い立ち

家族みんなすじ好きです!
レシピID : 587369 公開日 : 08/06/10 更新日 : 08/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/09/18

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美味しくできました!アレンジではちみつを入れるとお勧めですよ♡

かなたーんと

はちみつですか♪これはぜひやってみたいです!有難うございます

16/09/11

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お酒のツマミに最高♪〆は牛スジ丼で、ご飯も進みました(笑)

tetu&natu

おお~♬牛筋丼いいですね(*´ω`)レポありがとうございます

16/09/09

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牛すじはいつもこのレシピで♡とろとろしっかり味が絶品です♪♪

ちかぴ♡

うれしい(*´ω`)感激です。素敵なレポ感謝してます!!

16/07/19

写真

友達にもおすそ分け♪簡単で凄く美味しくできました!これはリピ決定

めろ姫

うれしいコメ感激です!ぜひまた作ってください(*´ω`)

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