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里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切り、ぬめりが取れたら１０分程度水にさらしてからザルにあげる。
お皿に里芋を入れてラップをかけレンジにかける（柔らかくなるまで）全部柔らかくなったらラップを外す。
湯気が出なくなる頃まだ水っぽいようならラップをしないで再びレンジに1〜2分程度かけ表面の水分を軽く飛ばす。
余熱が取れたら冷蔵庫で冷やしマヨネーズとにんにく塩をお好みでかけて和えてください。
☆すぐ食べる場合ですが…熱々のままマヨネーズとにんにく塩をかけて和えても美味しいです♡
noko35
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