炊飯器で離乳食〜ひじき編〜(9ヶ月ごろ)
作り方
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1
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出汁をとる
今回は茅乃舎減塩の和風だし(塩分0.49g)
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2
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ひじきを、水で戻す
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3
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好きな野菜をみじん切り(お子さまの成長に合わせて)
ひじきもあわせて100gくらい
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4
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米0.5合
3の野菜(今回はにんじん、えのき、ひじき、はくさい)
とシラス(塩分0.9g)を炊飯器にいれる
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5
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1の出汁をおかゆの水加減にあわせる(足りない場合は水を足す)
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6
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30分吸水後おかゆモード(あれば)で炊飯器
炊けたら混ぜて、さらに30分くらい蒸らす
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7
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その日に食べない分は冷凍
100g/回で7回分くらいできました(^^)
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8
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主な塩分0.45+0.9=1.35÷7=0.19g
市販品より優しい塩分(野菜や米に含まれる微量な塩分は省略)
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9
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参考までに赤ちゃんの塩分摂取基準です(日本人の食事摂取基準より)
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コツ・ポイント
炊飯後蒸らすことでやわらかく食べやすくなります
このレシピの生い立ち
レトルト離乳食の便利さと、おいしさに近づきたくて市販品を参考に塩分を計算しました。
塩分って、気になりますよね。
9ヶ月ごろの離乳食は市販品で0.2〜0.4gくらいのものが多いと思います。
塩分って、気になりますよね。
9ヶ月ごろの離乳食は市販品で0.2〜0.4gくらいのものが多いと思います。