炊飯器で離乳食〜ひじき編〜(9ヶ月ごろ)

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Description

手作り離乳食を簡単にストックしたくて
ひじきで鉄分補給!

材料 (7食分くらい)

 
 
和風だし
1袋
適量
0.5合
適量
適量
適量
25g

作り方

  1. 1

    写真

    出汁をとる
    今回は茅乃舎減塩の和風だし(塩分0.49g)

  2. 2

    ひじきを、水で戻す

  3. 3

    写真

    好きな野菜をみじん切り(お子さまの成長に合わせて)
    ひじきもあわせて100gくらい

  4. 4

    米0.5合
    3の野菜(今回はにんじん、えのき、ひじき、はくさい)
    とシラス(塩分0.9g)を炊飯器にいれる

  5. 5

    1の出汁をおかゆの水加減にあわせる(足りない場合は水を足す)

  6. 6

    30分吸水後おかゆモード(あれば)で炊飯器
    炊けたら混ぜて、さらに30分くらい蒸らす

  7. 7

    写真

    その日に食べない分は冷凍
    100g/回で7回分くらいできました(^^)

  8. 8

    写真

    主な塩分0.45+0.9=1.35÷7=0.19g
    市販品より優しい塩分(野菜や米に含まれる微量な塩分は省略)

  9. 9

    写真

    参考までに赤ちゃんの塩分摂取基準です(日本人の食事摂取基準より)

コツ・ポイント

炊飯後蒸らすことでやわらかく食べやすくなります

このレシピの生い立ち

レトルト離乳食の便利さと、おいしさに近づきたくて市販品を参考に塩分を計算しました。
塩分って、気になりますよね。
9ヶ月ごろの離乳食は市販品で0.2〜0.4gくらいのものが多いと思います。
レシピID : 5873975 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/18

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