【保育園給食】バターチキンカレー

【保育園給食】バターチキンカレー

Description

トマト味にカレー粉とバターの風味がよくなじみ、ごはんにもパンにもあいます。

材料 (4人分)

鶏もも
300g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1/2
カットトマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/3
小さじ1/2
バター
大さじ1/2

作り方

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはスライスする。

2

鍋を火にかけ油をひき、玉ねぎ、鶏肉をよく炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶、ケチャップ、砂糖、塩を入れて15分位煮る。

4

③にカレー粉を入れてさらに煮込み最後に生クリーム、バターを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は骨付きでもよいし、大きい切り身を切って使ってもよいです。コトコト煮るので軟らかくなります。

このレシピの生い立ち

武蔵野市の保育園で提供しているレシピです。レシピ作成:子ども育成課
レシピID : 5874008 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/18

このレシピの作者

武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/12

First tsukurepo mark
写真

分量通りだとトマト煮込みになりました。ルーを入れて食べました。

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