ハンバーグレモンソース

チーズがのっているハンバーグですがレモンソースなのでこってりさがないのです。

材料 (2人分)

豚挽き肉
200グラム
玉葱
1/2個
食パン
1/2枚
牛乳
適量
1/2個
塩コショウ
適量
適量
レモン
1/2個
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
とろけるチーズ
適量
砂糖
小さじ1/2

1

食パンを細かくちぎって、牛乳に浸す。玉葱はみじん切りにして、茶色くなるまで炒める。

2

ボールに挽肉、①、塩コショウ、卵を加え、粘りが出るまで、手で混ぜる。二等分にして、小判型にまるめて、フライパンで焼く。

3

焼きあがった、ハンバーグにチーズをのせ、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。

4

レモンソースを作る。レモンを絞り、これに醤油・みりん・酒・砂糖を加え少々火にかける。ハンバーグを皿に盛り、レモンソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 58744 公開日 : 02/06/28 更新日 : 02/06/28

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