なめこと白菜の味噌汁の画像

Description

さっぱりしたお味の味噌汁。なめこのトロトロが白菜と合います!

材料

 
だし汁
人数分
 
葉っぱ2、3枚
味噌
適量
1パック

作り方

  1. 1

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    だし汁を作ります。出汁パックでも、ほんだしでも、なんでも。

  2. 2

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    白菜は細めに切ります。

  3. 3

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    白菜をだし汁に入れて、少し煮る。

  4. 4

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    火を止めて、味噌を溶かし入れる。

  5. 5

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    サッと洗ったなめこを入れる。

  6. 6

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    かき混ぜながら中火にして、沸騰直前まで温める。

  7. 7

    ごく弱火で沸騰しないように1分加熱したら、出来上がり。

コツ・ポイント

なめこを先に入れると味噌が溶けにくくなるので、味噌の後になめこを入れると楽でした。なめこも生ものなので、なめこを入れた後はしっかり火を通すため、沸騰しないように加熱します。沸騰させると味噌の香りが飛ぶので注意!

このレシピの生い立ち

なめこだけの味噌汁に飽きたので。残り物で^_^
レシピID : 5874422 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックPW9C2T☆
美味しかったです
初れぽ
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クックJCD2ZF☆
なめこと白菜の相性ピッタリでした。