きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)

きゅうりのQちゃん風漬物(醤油不使用)

Description

薄味のきゅうりのQちゃん風!我が家定番の味

材料

きゅうり
4本
リンゴ酢
80cc
80cc
昆布だし(顆粒)
小さじ2

作り方

1

写真

きゅうりを1センチ弱の輪切りします。

2

鍋にたっぷり水を入れて沸騰したら
きゅうりを投入!1分半から2分茹でます。ザルに上げて水切りします。

3

写真

20センチ位の鍋にきゅうり以外の材料を入れ沸騰したら
火を止めきゅうりを投入して蓋をしたら
15分位放置

4

15分経ったら鍋を揺すって天地換えしてください

5

完全に冷めたらタッパーなどに入れて保存してください

コツ・ポイント

きゅうりの茹で時間は必ず計って2分以下です!
茹で過ぎるとパリパリ感がなくなります

このレシピの生い立ち

醤油の塩辛さを苦手な娘専用レシピ。
友達から教えて頂いたレシピの醤油不使用バージョン
レシピID : 5874442 公開日 : 19/10/19 更新日 : 19/10/19

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