ほくほくかぼちゃの煮物

ほくほくかぼちゃの煮物

Description

たまに無性に食べたくなる素朴な味

材料

かぼちゃ
1/4個
100~150cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

1

かぼちゃは食べやすい大きさに切る

2

鍋に皮を下にしてかぼちゃを並べ、かぼちゃの1/3くらいの高さまで出汁を入れる

3

砂糖を上からふりかけて強火でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る

4

醤油と酒を加えて沸騰してから弱火で3分くらい煮る

5

火を止めて放置(これで味がしっかり染み込みます)

コツ・ポイント

醤油は生のかぼちゃには染み込みにくいので最初は砂糖とお出汁だけで煮ています。砂糖はお好みで増減してください☺️

このレシピの生い立ち

かぼちゃを無性に食べたくなったときの覚書
レシピID : 5874580 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/10/18

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