絶品!蒸し鶏の香味ソースがけ

絶品!蒸し鶏の香味ソースがけ
ガスを使わずにレンジだけで出来てしまう超簡単でしかもとってもおいしい、我が家のお気に入りメニューです。ご飯にもビールにもぴったり!おもてなしにも使えます。

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
☆ねぎ
青い部分を2~3本
薄切り2~3枚
☆酒
大さじ1
☆塩
少々
★ねぎ
みじん切り1/2本分
みじん切り1片分
みじん切り1/2片分
★青じそ
みじん切り3枚分
★砂糖
大さじ1/2
★しょう油
大さじ3
大さじ2

1

鶏モモ肉はすじ切りをし、肉厚の部分は包丁を入れて開く。耐熱容器に入れ☆をかけてラップをし、電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに3分加熱し、食べやすく切る。

2

器に鶏肉を盛り、混ぜ合わせた★をかける。

コツ・ポイント

蒸したときに出るスープをソースに入れるとコクが出ます。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たものをアレンジしました。
レシピID : 58746 公開日 : 02/06/28 更新日 : 02/06/29

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