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ベトナム風味の肉きのこうどん

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Description

いつもの肉うどんをヌックマムで味付け
簡単・和風ベトナムフォー！

材料 （1人分）

豚こま
100g
しめじ
1/２パック
冷凍うどん
1玉
水
400cc
＊ヌックマム
大さじ1
＊和風だし（顆粒）
小さじ1
＊お酒
大さじ1
＊生姜（チューブ）
3cm
レモン汁
小さじ1
小口ネギ
適量
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れて沸騰したらひと口大に切った豚肉を入れ、アクを取りながらさっと煮る

  2. 2

    写真

    ほぐしたしめじも入れ、＊を入れてひと煮立ちさせる

  3. 3

    写真

    冷凍うどんを解凍して器に入れる

  4. 4

    写真

    ２をかける

  5. 5

    写真

    レモン汁をかけ、小口ネギをのせる

  6. 6

    写真

    お好みで七味を振って、いただきまーす

コツ・ポイント

ヌックマムの代わりにナンプラーでも
ネギとレモン汁はたっぷりめが美味しいです

このレシピの生い立ち

フォーが食べたいな〜と、ヌックマムで味付け
うどんとネギで、和の肉うどんをベトナム風味につくってみました

レシピID : 5874762 公開日 : 19/10/22 更新日 : 19/10/22

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ベトナム風味の肉きのこうどん
by ぷよりんご