我が家の麻婆ナス

我が家の麻婆ナス

Description

家族のお気に入り麻婆ナスです。揚げないので簡単~ご飯がモリモリ食べられます♪

材料 (4人分)

ナス
4本
豚ひき肉
200g
長ねぎ
1本
小さじ1
小さじ2
★水
1カップ
★しょう油
大さじ2
★酒
大さじ2
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★砂糖
小さじ1
☆水
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

長ねぎはみじん切りにします。ナスは乱切りにして5分くらい水にさらし、しっかり水気を拭き取ります。

2

写真

フライパンにごま油を敷き、長ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤を炒めます。

3

写真

香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

4

写真

★印の材料とナスを入れます。ナスに火が通ったら☆印の材料を混ぜ合わせて入れ、とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

長ねぎやにんにく、生姜は先に炒めて香りを出すようにします。

このレシピの生い立ち

我が家で人気の麻婆ナスを夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12537173543.html
レシピID : 5874921 公開日 : 19/10/19 更新日 : 19/10/20

このレシピの作者

子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。

簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。

ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪
http://ameblo.jp/wanntalu/

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長ネギ多めで作りました。ご飯が進みました、美味しかったです!

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写真

家にある材料で出来たので良かったです

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