かんたん酢を使ったホタテ丼

今回ホタテは冷凍のホタテを使用しました。生食用でも大丈夫なものを使用しました。
流水で解凍し、軽く塩で洗い流します。

ご飯は粗熱を取り、かんたん酢を大さじ3入れヘラで切るように混ぜます。

器に酢飯を入れ、キッチンペーパーで
水気を軽く拭いたホタテを並べます。