圧力鍋で時短・簡単★我が家の牛すじカレー

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   たまねぎを太めにスライス、しょうがを千切り、にんにくを薄くスライスしておきます。

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   牛すじ肉を大きめに切り、たっぷりのお湯でサッと下茹でします。(約10分)
   

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   ザルにあけて1度水洗いして、アクを取り除いてください。

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   牛すじ肉、たまねぎ、しょうが、にんにく、コンソメ、水を鍋に入れて蓋をしめ、高圧で15分加圧します。

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   ↑※※水の量はルーの表示よりも1割程度少なくしてください。

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   火を止め、蓋をしたまま自然放置で冷まします。ロックピンがしっかり下がってから蓋を開けます。(※やけどにご注意ください)

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   弱火にかけてカレールーを割り入れて煮溶かし、オイスターソース、ケチャップを加えて味を調えたら完成です♪

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   お好みで仕上げにクミン、ガラムマサラを加えると更に本格的な味に♪

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   2019.11.15
   「牛すじカレー」の人気検索トップ10入りしました♪
   ありがとうございます！！

10. 10

    

    2020.6.9
    話題のレシピになりました♪
    皆さまありがとうございます！！

11. 11

    2020.6.26
    クックパッドニュースに掲載していただきました♪
    ありがとうございます！！

12. 12

    

    2021.5.18
    ｢牛すじカレー｣の人気検索第1位になりました♪
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち