めんどくさがり屋が作る、鶏もも麻婆ナス　

えのきは3等分にきる。
なすを細長く食べやすい大きさにきる。
鶏肉を一口大に切る。

フライパンを熱し油を入れる。

両面が白くなるまで鶏肉を炒める。

長ネギ、にんにくチューブ5センチほど、生姜チューブ5センチほどいれ炒める。

えのき、ナスを加えて2分ほど炒める。

◎を入れて、かき混ぜ、ふたをして弱火で、5分ほど熱する。(その間に水溶き片栗粉作っておくのをお勧めします。)

かき混ぜて、水溶き片栗粉をいれる。