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簡単リンクさわらのカレー南蛮漬け(腎臓病食)
作り方
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1
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【さわらのカレー南蛮漬け】
材料
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3
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にんじんのみ茹でこぼしする。
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4
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フライパンにオリーブ油をひき、片栗粉をまぶしたさわらと野菜を焼く。
野菜にも片栗粉をまぶすとたれが絡みやすい。
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5
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熱いうちにあらかじめ合わせておいた調味液に漬け込み、５分くらいつけたら盛り付けする。
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6
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あまった調味液は上からかけて頂く。
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7
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【おろし和え】
材料
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8
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ほうれん草は茹で、３cm長さに切り器に盛り付ける。
大根はおろして軽く水気をきり、ほうれん草の上に盛る。
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9
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上からめんつゆ、きざみのりをかけて頂く。
コツ・ポイント
このレシピは主食を「低たんぱくごはん」を使用した場合の栄養量になっています。ふつうのご飯180ｇと食べる場合は、エネルギー606kcal たんぱく質15.4g カリウム761㎎ リン216㎎となります。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で、体調を崩していませんか？
しっかりと食べて、しっかり水分もとり、体調を整えましょう。
今回はいつもの南蛮漬けにカレー粉を加え少し変化をもたせました。カレー粉に含まれるターメリックは抗酸化作用の高いポリフェノールの一種です。
しっかりと食べて、しっかり水分もとり、体調を整えましょう。
今回はいつもの南蛮漬けにカレー粉を加え少し変化をもたせました。カレー粉に含まれるターメリックは抗酸化作用の高いポリフェノールの一種です。
レシピID : 5875296
公開日 : 19/10/19
更新日 : 19/10/19
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