カラフル!豚ひきとさつま芋の肉じゃが風☆

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Description

楽しい気分になれる彩り野菜と豚ひきを肉じゃがの味付けで炒めました!赤、緑、黄色が映えてます☆

材料 (2人分)

1/2本(適量)
1/4本(適量)
半分(適量)
1袋(約12本)
みりん
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    さつま芋は太めの細切り
    人参を薄い細切り
    玉ねぎを薄切りにします。

  2. 2

    上の順で大きめのお皿に入れてラップをしてレンジで5分くらいチンします。
    (さつま芋の色がだいたい変わるくらい)

  3. 3

    スナップえんどうの筋とヘタを取り、半分にきる。

  4. 4

    挽き肉を炒める。

  5. 5

    挽き肉の色がだいたい変わったらチンした野菜も炒める。

  6. 6

    調味料を入れる。

  7. 7

    さつま芋が炊けてきたらスナップえんどうを入れる。

  8. 8

    スナップえんどうに火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

さつま芋はしっかり炊くけど煮崩さないことと、えんどうは煮詰めずに鮮やかな緑と食感を残します。

このレシピの生い立ち

お気に入りレシピ"2167176:ayumiii333さんのこってり甘~い肉じゃが"のレシピを甘くしたい野菜炒めに使ってみたら、とても好評でした!
レシピID : 5876082 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/12/22

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2 (2人)
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キャラメグ♪
子供がスプーンで食べやすいサイズで食材カットしました。おいしいー!と完食。
初れぽ
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インゲンで謝↓野菜レンジ加熱ですぐに出来ました~♬ほっこり甘くてご飯にも合いますね♡ボリューム満点おかず子達も大満足!ご馳走様~