岩のりdeホタテのバターソテー

岩のりdeホタテのバターソテー
瓶入りの「岩のり」を醤油代わりに使ってみました。
変な組み合わせだけど、以外と美味しい♪

材料 (2人分)

ホタテ貝
岩のり
唐辛子(小口切り)
バター
塩こしょう

1

ホタテは殻から外し掃除する。
身は食べやすい大きさに切る。(ヒモも包丁でヌメリを取って使っても良い)

2

フライパンにバターを熱し、小口切りの唐辛子・ホタテを加え、軽く塩こしょうで炒める。

3

火を通しすぎない程度で、岩のりを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

ホタテは火を通し過ぎると硬くなるから気をつけてね。
ベーコン、しめじ、アスパラ等を一緒に炒めてボリュームアップしてもOK♪

このレシピの生い立ち

ホタテを大量に頂いたので作ってみました。
レシピID : 58764 公開日 : 02/07/01 更新日 : 04/03/31

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