銀杏の和風アヒージョ

銀杏の和風アヒージョ

Description

銀杏のおいしい季節
秋の味覚を楽しむ一品

材料 (1~2)

殻つき銀杏
15個
椎茸
2個
5cm位
少々
1/2かけ
胡椒
少々

作り方

1

殻つき銀杏の殻を向きます。
殻を割って器に入れ軽くラップを掛けてレンジで40秒
加熱すると綺麗に薄皮が取れます。

2

椎茸は4当分にカット
山芋は1センチほどの輪切りにして4当分にカット

3

写真

アヒージョ用の小さいフライパンにオリーブオイルスライスしたニンニク、鷹の爪を入れ中火似かけます。オイルに香りが着いたら

4

写真

山芋、椎茸を入れます。
火が通ったら銀杏を入れハーブソルト、胡椒で味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

特にコツはいらないです
焦がさないように!

このレシピの生い立ち

秋の味覚で和食材のアヒージョおつまみをと考えていたところでした。
レシピID : 5876471 公開日 : 19/10/20 更新日 : 19/10/20

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