生クリーム不要!濃厚簡単レアチーズケーキ

生クリーム不要!濃厚簡単レアチーズケーキ

Description

砂糖もゼラチンも不要!ボトム生地はバター少なめなのにザクザクでおいしすぎる!
*2020.5.2話題入りしました!*

材料 (直径18cm1つ分)

ビスケット
150g
バター
55g
牛乳
40ml
クリームチーズ
200g
ヨーグルト(無糖)
200g
小さじ2分の1
マシュマロ
130g
マシュマロが無い場合は
牛乳(熱)
60ml
粉糖(フロストシュガーでも可)
130g
でしっかりと溶かしてください。牛乳はゼラチンが溶けるぐらいまで温めてください。
上白糖を使うと舌触りが少し落ちるかもしれません。粉糖をおすすめします。

作り方

1

ビスケットをめん棒で細かく砕き電子レンジで溶かしたバター、牛乳を入れ全体になじます

2

型の底にスプーンなどを使い敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく(冷凍庫の方が固まりが早いと思います!)

3

マシュマロを耐熱ボウルにいれ電子レンジ 500W1分で溶かす

4

溶けたマシュマロの中に常温のクリームチーズ、ヨーグルトを入れよく混ぜる

5

裏ごしをするととっても滑らかになります!)レモン汁を加える。

6

冷蔵庫からクッキー生地を取り出し④を流し入れ冷蔵庫で固めれば完成!

7

写真

マシュマロの代用で粉糖と書いて有りますがヨーグルトなどに使うフロストシュガーなどでもいいです!

8

写真

2020.4.17に「生クリームケーキ」の検索で1位になりました!ありがとうございます!
生クリーム不使用ですが(笑)

9

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話題入りしました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

裏ごしをすることでとてもなめらかになります!ホエー(ヨーグルトに出てくる汁)はなるべく入れない方が固まりやすいです!

このレシピの生い立ち

レアチーズケーキが食べたくて!
Myフォルダ3000超ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°つくれぽお待ちしております!
レシピID : 5877241 公開日 : 19/10/20 更新日 : 20/09/21

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