にんじんの葉のナムル

にんじんの葉のナムル

Description

クセの強いにんじんの葉が美味しく食べられます。

材料 (4人分)

にんじんの葉
2束
にんじん(お好みで)
少々
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々
醤油
少々

作り方

1

写真

にんじんの葉を沸騰した湯でサッと茹で冷水にさらす

2

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にんじんの葉の水気を切り、2cmに切る。にんじんがあれば細切りにする。

3

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水気を絞ったにんじんの葉をビニール袋に入れ、調味料を全部加えて軽くもむ。

4

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完成。

コツ・ポイント

柔らかい細めの茎を使って下さい。
お酢を少々入れるとサッパリ味になります(色は落ちます)

このレシピの生い立ち

間引きしたにんじんの葉を実家から頂いたので。
レシピID : 5877493 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

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