液体塩こうじでカルボナーラ★

液体塩こうじでカルボナーラ★

Description

液体塩こうじ×牛乳で簡単にコクのある仕上がりに♪

材料 (2人分)

パスタ
160g
液体塩こうじ
大さじ2
ベーコン
50g
A.卵
2個
A.牛乳
150ml
A.粉チーズ
大さじ4
A.液体塩こうじ
小さじ2
ブラックペッパー
少々

作り方

1

写真

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

2

①鍋に2Lの湯を沸かし、液体塩こうじ 大さじ2を加える。パスタを袋の表示時間より1分短くゆで、ザルにあげる。

3

②【A】はよく混ぜ合わせておく。ベーコンは1cm幅に切る。

4

③フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。一旦火からおろし、①を加えて混ぜる。

5

④【A】を加えてさらに混ぜ、弱火で軽くとろみがつくまで加熱する。ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

【A】を加えた後に加熱しすぎると、ボソボソになってしまいます。弱火で、様子をみながら調節してください。

このレシピの生い立ち

液体塩こうじと牛乳は相性抜群です!
ぜひご活用下さい☀
レシピID : 5877520 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/25

First tsukurepo mark
写真

液体塩こうじ、楽チンで味もプロ並みに美味しく作れて満足です。

ゆぴしお

コクがあっておいしいですよね☆初れぽありがとうございます♬