カレイと白ネギの煮物

カレイと白ネギの煮物

Description

魚の煮つけの味付けが簡単にできます。

材料 (2人分)

カラスカレイ切り身
2切れ
白ネギ
1本
しょうが薄切り
2枚
50㏄
100㏄
すき焼のたれ
大さじ4

作り方

  1. 1

    カレイ切り身はクッキングペーパーで水分を取り、白ねぎは4㎝幅に切る。

  2. 2

    水・酒・「すき焼のたれ」・しょうが薄切りを鍋に入れひと煮立ちさせたらカレイ切り身を入れ落とし蓋をして中火で8分煮る。

  3. 3

    白ねぎを加え落とし蓋をして中火で3分煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

ひと煮立ちさせた煮汁に魚を入れると表面がさっと固まり臭みが出にくくなります。

このレシピの生い立ち

難しいと思いがちの魚の煮物を簡単に作りたかったので。
レシピID : 5877790 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/29

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