豆腐入りかに玉あんかけ

豆腐入りかに玉あんかけ

Description

ご飯の上にのっけたら天津飯になります

材料 (2人ふん人分)

豆腐
150g
人参
3㎝たいど
しめじ
1/2株
カニカマ
適量
刻みネギ
たっぷり
3個
調味料
200cc
醤油
大さじ3杯
砂糖
大さじ2〜3杯
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ1と1/2杯
鶏ガラ顆粒
小さじ2杯
3cm程度
水溶き片栗粉片栗粉
大さじ2杯
片栗粉 卵液の中に入れる量
大さじ2杯
少々

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチン2分します

2

人参は千切りにしてラップを軽くしてレンチン2分します

3

卵・豆腐を泡立て器で混ぜ残りの材料・塩・片栗粉を入れ小さいフライパンで蒸し焼きにし片面を焼いたら裏返し1分程焼きます

4

出汁を火にかけ水溶き片栗粉回し入れかに玉にかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供が大好きな天津飯を作るためにカニカマで作ってみました
レシピID : 5877911 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

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