私流若鶏の唐揚げ甘酢煮込み

私流若鶏の唐揚げ甘酢煮込み

Description

いつもの唐揚げに一工夫の一品です。

材料 (三人前)

玉子
三個
鶏もも肉
1枚
B
適量
醤油
100cc
80cc
少々
塩コショウ
少々
マヨネーズ
少々
C
砂糖
大さじ3
大さじ1
刻みネギ
少々
400cc

作り方

1

玉子を強火で12分茹でゆで玉子を作ります。

2

片栗粉を除くBの調味料に一口大に刻んだ鶏肉を10分漬け込み片栗粉をまぶして中火で揚げます

3

写真

Bの漬け込み用のたれにCを入れて混ぜたものを釜に入れて唐揚げ、ゆで玉子を入れて炊飯器の調理コースで40分炊きます

4

写真

炊き上がったら盛り付けて完成です

コツ・ポイント

Bの漬け込みタレを煮込み用に使うというのがポイントです。出来るだけ無駄なく使います。炊飯器により調理コースのないものや調理を禁止している物もありますので取説をよくお読みになり調理して下さい。汁がふきこぼれ故障や火傷の原因になることもあります

このレシピの生い立ち

家族のリクエストです。私は煮玉子が食べたくて、家族は唐揚げの甘酢煮込みが食べたいというので合体させちゃいました。炊飯器で調理することにより鶏がとても柔らかく仕上がるので小さいお子さんや歯の弱いお年寄りでも安心して召し上がれる一品になります
レシピID : 5878128 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/25

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