石狩鍋♪簡単鮭味噌鍋

石狩鍋♪簡単鮭味噌鍋

Description

ぽんぽこ2486さん、つくれぽ6件ありがとう!ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪

材料

3切れ
豆腐
1丁
大根
400g
人参
1本
長ねぎ
1~2本
えのきだけ
200g
800ml
味噌
60g
大さじ3
大さじ1
七味唐辛子又は粉山椒
適量

作り方

1

写真

材料をそろえる

2

写真

鮭に塩少々をふって、10分おいて、

3

写真

水分をキッチンペーパーでふき取っておく

4

写真

長ねぎは3cm幅のぶつ切りにする

5

写真

人参は7cm幅に切って、5mm幅のくし切りにする

6

写真

大根は7cm幅に切って、1cm幅のくし切りにする

7

写真

えのきだけは根元だけ切り、1/2に切って大きめにほぐす

8

写真

鍋にだし汁を入れて煮立たせ

9

写真

5・6の大根・人参を加えて、大根・人参に火が通るまで煮る

10

写真

酒・みりんを入れ、

11

写真

味噌を溶かし

12

写真

豆腐を食べやすい大きさに切って入れる

13

写真

えのきだけを入れる

14

写真

ねぎを入れる

15

写真

3の鮭を入れる

16

写真

鮭に火が通ったら、出来あがり!好みで七味唐辛子・粉山椒をふって

17

jougoさん、しゃけに塩をして、ペーパーで拭き、最後に入れるのがよいと思います。ありがとう!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち


性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
レシピID : 5878388 公開日 : 19/10/29 更新日 : 20/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/01/21

写真

劇ウマでした!!(°▽°)白菜や椎茸も入れて、お餅も入れてみました!!うどんも合いそう⭐︎また作ります(^^)

ぽんぽこ2486

20/01/17

写真

しゃけに塩をして、ペーパーで拭き、最後に入れるのがいいのでしょうか、とってもいい味で美味しいです。

jougo

19/12/23

写真

作りやすくて美味しいです。レシピ有難うございますm(_ _)m

ゆか☆猫

19/12/06

写真

おつゆもとても美味しくて飲み干しました♪

☆momocchi☆