詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

めんつゆが簡単に美味しさレベルアップ！

めんつゆが簡単に美味しさレベルアップ！の画像

Description

家でうどんと言えば、祖母手作りの釜揚げうどん☆
食べる時には、大体このつゆにつけて食べてました。
釜揚げ以外のうどんでも蕎麦でも美味しいので、一度試してみて下さい。

材料 （つけ汁２杯分）

豚肉薄切り
５０ｇ
しいたけ
小２個（大１個）
Ⅰ醤油
大さじ３
Ⅰ砂糖
大さじ２／３
Ⅰ粉末だし
小さじ２（５ｇ）
Ⅰ水
１５０ｃｃ
■ 　　または
Ⅱおいがつおつゆ
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけを細切りにする。
    豚肉を好みの大きさに切る。（縮むので、少し大きめに）

  2. 2

    汁はⅠでもⅡでもＯＫ。
    私はつゆを買っていないので、Ⅰで対応☆
    Ⅱの場合は、濃縮タイプなら薄めた後の量を用意。

  3. 3

    ⅠかⅡのどちらかを全て小さい鍋に入れる。
    「つけ」ではなく、「かけ」で食べる場合は、更に水５０ｃｃ～１００ｃｃを加える。
    （レシピはつけ用なので濃い目）

  4. 4

    写真

    ①を鍋に加えて、中火で煮る。
    一煮立ちした後は弱火で。グラグラ煮る必要は無し。

  5. 5

    肉が白くなり、具に火が通れば出来上がり♪

  6. 6

    写真

    【2016/02/01追記】本日14個目の話題入りしました☆
    本当は1/5なのに掲載遅れてスミマセンm(_ _')m

コツ・ポイント

◆材料は綿密に量らなくてもＯＫ。濃さは自分で調節してね。 ◆油揚げ等、他の具材を加えて煮ても美味しいよ。 ◆大体、一煮立ち程度で火が通る。だから、煮ずにすぐ止めちゃって大丈夫。
◆今回は、自分の手打ちうどん（587875）と食べたよ♪

このレシピの生い立ち

家では当たり前のうどんつゆ。
必要最低限の調味料しか買ってない私だけど、試したらつゆも出来たので☆
肉も椎茸も味が染みて美味しいです(*^-^*)
レシピID : 587841 公開日 : 08/06/08 更新日 : 16/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2020年5月18日
写真
すけ３☆
ほんとに美味しかったです。冷凍うどんを釜揚げ風にして食べました。
#あっさり美味しい
2020年3月23日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡　
2019年8月15日
写真
3姉妹ちゃんママ
みやちゃんこれめちゃくちゃ美味し～♡我が家の定番になりそう♡感謝

簡単だけど美味しいですよね☆是非定番に（図々しいｗ）レポ感謝

2019年7月3日
写真
にきけん
うどんに見えるけど実は蒟蒻麺だよ！めっちゃ美味しかったです♡

それはヘルシー☆めっちゃだなんて嬉しいな♪いつも感謝(^^)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
みゃじま
めんつゆが簡単に美味しさレベルアップ！
by みゃじま