シンプルが美味しいさつま芋ご飯
鈴木美鈴
作り方
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1
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さつま芋は皮がついた状態で良く洗い、一口サイズに切り、水に浸してアクを抜きザルに上げて水気をきる。
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2
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お米はといで炊飯釜に入れ、2メモリまで水を加え★を加えサッと混ぜ、さつま芋を入れて炊飯する。
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コツ・ポイント
・さつま芋のアク抜きは、水に浸して白く濁ったら水を変え、を繰り返し白く濁らなくなればアク抜き完了です。
・黒ごまはお好みでふって下さい。
・さつま芋の種類はお好みですが、安納芋がオススメです。
・黒ごまはお好みでふって下さい。
・さつま芋の種類はお好みですが、安納芋がオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま芋ご飯をシンプルで作りやすいようにしました。
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鈴木美鈴
