簡単☆なすの味噌煮

Name: 簡単☆なすの味噌煮
Ingredients: なす 3本; サラダ油 大さじ2; ○酒 大さじ1; ○みりん 大さじ2; ○砂糖 大さじ1; ○醤油 小さじ1; ○味噌 大さじ1.5; ○水 100cc

Description

油でじっくり炒めたなすに甘辛い味噌ダレが絡んだごはんの進む一品です☆
『なすの味噌煮』1位ありがとうございます‼

COYN

材料

なす

3本

サラダ油

大さじ2

○酒

大さじ1

○みりん

大さじ2

○砂糖

大さじ1

○醤油

小さじ1

○味噌

大さじ1.5

○水

100cc

作り方

1

なすを一口大に切る。
2

ボウルに○の調味料を混ぜておく。
3

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを皮の面を下にして油が馴染むまで2分ほど焼き、ひっくり返して更に2分焼く。
4

○の調味料を加えて煮立ったら、蓋をして弱火でなすが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
5

蓋を取り汁気が少なくなるまで煮詰める。
6

器に盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

なすは色が変わるので炒める直前に切るようにしてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたなすの味噌煮をイメージして。

レシピID : 5878592 公開日 : 19/10/22 更新日 : 19/11/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)

2021年10月6日

ブランシュkuu

にんじん、えのき、油揚げ余ってたもの入れちゃいました。ちょっと濃いめに味付けして、晩酌のお供にいただきました。

#簡単 #ナスのとろとろ味噌煮

2021年5月11日

学生さん！！

たくさん煮たので味噌が染み込んでいて、なすがとても苦手な私でもパクパク食べられました‼︎?

#なす美味い #味が染みてる #無限

2021年5月6日

カズ形33

ご飯🍚がすすむ〜( ´艸｀)美味しかったですぅ〜

#ご飯がすすむ #ナス味噌最強

2020年8月31日

クックPCKCO5☆

美味しく出来ました

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簡単☆なすの味噌煮

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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