簡単☆りんごのタルト

簡単☆りんごのタルト

Description

出来るだけ家にあるもので作れる簡単なタルトです

材料 (20cmのタルト型)

【タルト生地】
バター
80g
砂糖
50g
1個
薄力粉
140g
【カスタード】
牛乳
200cc
1個
卵白(タルト生地の余り)
1個
砂糖
40g
薄力粉
15g
【フィリング】
りんご
2個
砂糖
40g
少々
【飾り用】
りんご
2個
バター
20g
砂糖
お好みで

作り方

  1. 1

    【事前準備】
    タルト型に油を塗っておく
    バターを室温に戻す
    小麦粉をふるっておく

  2. 2

    【タルト生地】
    室温に戻したバターに砂糖を加えよく混ぜる

  3. 3

    分離しないように卵を少しずつ加える

  4. 4

    小麦粉を加えてサクッと混ぜ、ひとつにまとめる。ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる

  5. 5

    【フィリング】
    りんごを1cmの角切りにし、砂糖とレモン汁を入れて弱火でゆっくり火にかける

  6. 6

    りんごがクタッとなり、透き通ったら火を切り、冷ましておく

  7. 7

    【カスタード】
    卵・牛乳・砂糖・小麦粉を鍋に入れ、弱火でとろみがつくまでよく混ぜる

  8. 8

    とろみがついたら冷ましておく
    (ダマができた場合は漉すとよい)

  9. 9

    冷蔵庫で休ませた生地をタルト型より大きく平らに伸ばし、タルト型に入れる。

  10. 10

    カスタードを入れ、フィリング用のりんごを入れる

  11. 11

    飾り用のりんごを皮をついたまま、芯をとって薄切りにしておく

  12. 12

    写真

    飾り用のりんごを乗せて、角切りにしたバターと砂糖をふる

  13. 13

    180度のオーブンで焼き目がつくまで30〜40分焼く

コツ・ポイント

甘さ控えめのレシピなので、お好みに合わせて砂糖の量を調整してください

このレシピの生い立ち

りんごをたくさんもらったので
レシピID : 5879317 公開日 : 19/10/22 更新日 : 19/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2021年1月23日

見た目は悪くなってしまったけど美味しくできました^ ^

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2020年4月28日

材料も簡単なものでできて美味しく楽しく作れました!ありがたい!

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2020年3月14日

友達と2人で!カスタードとフィリング上手くできてハッピーです♡

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2019年11月24日

初れぽ

マドレーヌ型で作ってみました。簡単で生地が美味しかったです。