くるみ入り 豆腐チーズケーキの画像

Description

豆腐がメインとなるチーズケーキです。たんぱく質の他、カルシウムやマグネシウムなどもとれます。おやつ、朝食にもどうぞ。

材料 (18cmホール分)

300g
2個
シュガーカットゼロ
30g
30g

作り方

  1. 1

    写真

    ① 絹豆腐を泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    写真

    ② やわらかくしておいたクリームチーズを1に加え、さらになめらかに混ぜる。

  3. 3

    ③ 卵とアーモンドプードルとシュガーカット0と生クリームを2に加え、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ④ ③を型に流し入れ、くるみをちぎりながら散らす。

  5. 5

    写真

    ⑤ 170度に温めておいたオーブンで45分焼く。楊枝を刺して焼き上がりを確認する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

[栄養量]
全体量:エネルギー1198 kcal、たんぱく質47.5g、脂質104.2g、糖質11.0g、食塩相当量1.1g(シュガーカット0は含まず)

◆担当
松本桃代
管理栄養士
永井マザーズホスピタル
レシピID : 5879773 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

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