びっくり目玉のフルーツミルクゼリー
作り方
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1
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ブルーベリーをラズベリーとぶどうにはめる。ぶどうはブルーベリーが入るように包丁でくり抜く。
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2
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鍋に水、粉末寒天を入れ沸騰させる。
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3
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沸騰したら2分かき混ぜ、砂糖を加えて溶かす。
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4
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火を止め、牛乳を入れる。
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5
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型にフルーツを入れ、ゆっくり少しずつ④を流し入れる。
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6
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冷蔵庫に入れ冷やして固める。
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7
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ラズベリーを3粒潰してジュースに入れる。
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8
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器に入れたゼリーの上から⑦を流し込む。
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コツ・ポイント
④は型にゆっくり少しずつ入れないとフルーツが浮いてしまいます。
型は餅アイスの容器などで代用もできます。
型は餅アイスの容器などで代用もできます。
このレシピの生い立ち
目玉ゼリーを着色料なしで、フルーツや寒天と言った自然な材料を使って作ってみました。