豚肉のスープ

豚肉のスープ

Description

丸鶏がらスープで美味しさ抜群の簡単スープを作りました。楽ーー^^

材料 (2~3人分)

豚肉
200〜300g
好みの野菜(冷凍野菜でOK)
適量(好きなだけ)
3カップ
丸鶏がらスープ
大さじ1
大さじ2~3
1個
豆苗(緑の野菜で彩りをー)
お好みで
塩こしょう
少々

作り方

1

好みの野菜と豆苗、豚肉を食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したら中火にし、豚肉を入れ軽くほぐす。酒を入れてさらにほぐす。

3

あくが出てきたら、すくって捨てる。野菜を入れて1~2分煮たたせる。

4

卵を割りほぐし、回し入れる。30秒くらい煮てから軽く混ぜる。火を止めて豆苗を入れて混ぜる。

5

塩こしょうをふって味を整える。(お料理初心者さんは少しずつ入れて味をみてください。)

6

写真

できあがり!

7

写真

肉まんにも合いますーーー^^

コツ・ポイント

お酒で煮るとお肉が柔らかくなりますょ^^
あくは目立つ分をすくって捨てればOKです^^
手軽にいきましょうー

このレシピの生い立ち

肉まんが好きなんですが、ちょっとタンパク質が足りない…よしスープで補おう!と作ったのがこれです。
細切れにした豚肉を冷凍保存&解凍したものと冷凍野菜、豆苗は切ってストックしたものを使っているので、めちゃくちゃ簡単です^^
レシピID : 5880360 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

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