*新食感!カカオニブクッキー*

*新食感!カカオニブクッキー*

Description

スーパーフードに名高いカカオニブを使って!ポリポリサクサク食感!苦味も楽しめるクッキー!
ワインに合うおつまみクッキー*

材料 (15枚程度)

薄力粉
100g
バター
40g
1個分
カカオニブ
25〜30g
少々

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻し柔らかくします。
    薄力粉は振るっておきます。

  2. 2

    クリーム状にしたバターに、グラニュー糖、塩を加えて混ぜて、白っぽくなったら卵黄を加えて混ぜます。

  3. 3

    カカオニブ、薄力粉を加えて混ぜて一塊にし、細長く成形します。ラップで巻きます。

    *ここでは生地をあまり練らないこと!

  4. 4

    そのまま冷凍庫で1時間〜休ませます。

  5. 5

    バットにグラニュー糖をひき、生地の周りにつけます。
    8mm〜1cm幅に切ります。

    *私は太めが好き。

  6. 6

    写真

    170度に予熱したオーブンで15分、160度に下げて更に10〜15分焼きます。焼き上がり余熱を取り、冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンはご家庭で違うので焼き時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

カカオニブが手に入ったので作りたかった一品。

カカオニブはシミ・シワ・たるみなどを予防する美肌効果、活性酸素を除去して免疫力を高める効果が期待されます。食べたときにほろ苦く感じるのは、カカオニブ特有の苦味成分で、集中力・判断力を高めます。
レシピID : 5880863 公開日 : 19/10/25 更新日 : 19/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2021年7月20日

すごく美味しいです!!オーガニックカカオニブを使いました。美容効果もうれしいです。

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2020年11月13日

簡単に美味しいクッキーできた!!子供たちも喜んで食べてた♪

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2020年3月14日

ほのかな甘さと苦味を楽しめる大人のクッキー。お菓子作り初心者でも美味しくできました。

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2020年1月13日

つぶつぶの食感が良いですね、美味しくいただきました。また作ります