厚揚げのみぞれ煮の画像

Description

あっさり優しい味です。

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
大根
1/4本
2カップ
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。

  2. 2

    鍋にだし汁・砂糖・みりんを入れ、ひと煮立ちしたら、厚揚げを入れて5分煮る。

  3. 3

    醤油を加えて、さらに10~15分ほど煮る。最後に、大根おろしを加えてひと煮立ちさせたら火を止める。器に盛り、小口切りにした万能ネギをかけて出来上がり♪お好みで一味をかけても。

コツ・ポイント

ザラメがあれば、ザラメを使うとコクが出て美味しい♪

このレシピの生い立ち

もう1品さっと出来てあっさりなものを、と思って作って以来、子供達のお気に入り。
レシピID : 588101 公開日 : 08/06/15 更新日 : 08/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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にゃんこちゃん☆
食べかけですみません。厚揚げ、豆腐、えのきにみぞれです。レンゲで汁ごと具を食べるとおいしー!!
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まやしゅうまま
半端に残った竹輪も一緒に…優しい味にホッコリ癒されました!
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完熟いちご姫
簡単に一品。子どもがパクパク食べました。
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ねこのおかあさん☆
おいしい煮物でした。大満足です。ありがとうございました!