とろプル♪豆乳とジュースの2色ゼリー♪
作り方
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1
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先に下層の部分を作ります。
【A】ゼラチンを耐熱容器に入れ、熱湯を加え、よく混ぜてゼラチン溶かします。
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2
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ぶどうジュースをボウルに入れ、そこに溶かしたゼラチンを混ぜながら加えます。
全体をスプーン等で混ぜます。
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3
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混ぜすぎると泡が出来るので、力は入れないように!
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4
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カップの半分まで流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
うちの冷蔵庫だと1時間位。
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5
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【B】無調整豆乳ときび砂糖を耐熱ボウルに入れます。レンジで3〜4分加熱し温めて、砂糖を溶かします。
そのまま冷まします。
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6
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ぶどうゼリーが固まっているのを確認します。
ゼラチンを熱湯に入れ、良く混ぜて溶かします。
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7
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豆乳に、溶かしたゼラチンを混ぜながら加えます。
全体をスプーン等で混ぜます。
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8
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ぶどうゼリーの上に豆乳を流し込みます。
冷蔵庫で固まるまで冷やします。
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9
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粉ゼラチンは、森永製菓のクックゼラチン→こちらを使用しています。
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コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やしてください!
ジュースを、りんごやオレンジなどに変えてもok♪
下層のゼリーが固まる前に上層のゼリーを流し込むと、混ざってしまいます。
お好みでフルーツやクリームなど飾りをトッピングしてください♪
ジュースを、りんごやオレンジなどに変えてもok♪
下層のゼリーが固まる前に上層のゼリーを流し込むと、混ざってしまいます。
お好みでフルーツやクリームなど飾りをトッピングしてください♪
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子も食べられるさっぱりしたおやつを作りたくて♪
カロリーも甘さも控えでさっぱりしています(*^^*)
カロリーも甘さも控えでさっぱりしています(*^^*)