とろプル♪豆乳とジュースの2色ゼリー♪

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Description

とろとろな豆乳ゼリーとプルプルなぶどうゼリーを一つに♪
小麦乳卵不使用。1歳児、アレルギーっ子のおやつに。覚書に。

材料 (プリンカップ約12個分)

熱湯【A】
100cc
100%ぶどうジュース【A】
600cc
熱湯【B】
50cc
きび砂糖【B】
20g

作り方

  1. 1

    先に下層の部分を作ります。
    【A】ゼラチンを耐熱容器に入れ、熱湯を加え、よく混ぜてゼラチン溶かします。

  2. 2

    ぶどうジュースをボウルに入れ、そこに溶かしたゼラチンを混ぜながら加えます。
    全体をスプーン等で混ぜます。

  3. 3

    混ぜすぎると泡が出来るので、力は入れないように!

  4. 4

    カップの半分まで流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
    うちの冷蔵庫だと1時間位。

  5. 5

    【B】無調整豆乳ときび砂糖を耐熱ボウルに入れます。レンジで3〜4分加熱し温めて、砂糖を溶かします。
    そのまま冷まします。

  6. 6

    ぶどうゼリーが固まっているのを確認します。

    ゼラチンを熱湯に入れ、良く混ぜて溶かします。

  7. 7

    豆乳に、溶かしたゼラチンを混ぜながら加えます。
    全体をスプーン等で混ぜます。

  8. 8

    ぶどうゼリーの上に豆乳を流し込みます。

    冷蔵庫で固まるまで冷やします。

  9. 9

    写真

    粉ゼラチンは、森永製菓のクックゼラチン→こちらを使用しています。

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やしてください!
ジュースを、りんごやオレンジなどに変えてもok♪
下層のゼリーが固まる前に上層のゼリーを流し込むと、混ざってしまいます。
お好みでフルーツやクリームなど飾りをトッピングしてください♪

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子も食べられるさっぱりしたおやつを作りたくて♪
カロリーも甘さも控えでさっぱりしています(*^^*)
レシピID : 5881172 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

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