低糖質☆塩肉豆腐

低糖質☆塩肉豆腐

Description

旨みたっぷりの焦がしねぎが美味しい♪
【1人分 339kcal 糖質5.9g】
冷蔵保存期間 約3日

材料 (4人分)

豚こま肉
200g
木綿豆腐
2丁
長ねぎ
1本
【煮汁】
300㎖
大さじ1.5
☆塩
小さじ1
☆醤油
小さじ1
小さじ2
小口切りのねぎ(あれば)
適量

作り方

1

写真

長ねぎは7~8cm幅の斜め切りにする

2

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豆腐は8等分に切り分ける

3

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フライパンにごま油を熱し,強火でねぎを焦がすように炒めて甘みを出す

4

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ねぎに焼き色がついてきたら豚こま肉を加え炒める
(豚こま肉が大きかったら食べやすい大きさに切る)

5

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豚こま肉の色が完全に変わったら,だし汁を加える

6

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みりんを加える

7

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塩を加える

8

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醤油を加える

9

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煮立ったらアクを引き,豆腐を加え蓋をして煮る

10

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再び煮立ったら弱火にして10分程煮る
器に盛りあれば小口切りのねぎを散らす

コツ・ポイント

しっかり炒めたねぎの甘みと香ばしさに加え
塩味をきかせるのがコツ
糖質の多い甘辛味でなくても満足感のある
味わいです
豆腐は大きめに切って食べ応えをアップしましょう
長ねぎは2本に増やすのがオススメ
煮汁の調味料は事前に合わせておくと便利

このレシピの生い立ち

覚え書きです
レシピID : 5881214 公開日 : 19/10/24 更新日 : 19/10/24

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