サンセバスチャン風 ししとうソテー

サンセバスチャン風 ししとうソテーの画像

Description

サンセバスチャンのバル街で食べ倒した一品。ししとう・ガーリック風味・強塩の三位一体の一品。

材料

にんにく
3かけ
オリーブオイル
適宜
おいしい岩塩
適宜

作り方

  1. 1

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    ししとう→ヘタを落としよく洗って水気をきる。

  2. 2

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    にんにく→厚めのスライス中火でガーリックオイルを作る。

  3. 3

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    きつね色手前でししとうを投入。

  4. 4

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    よく炒める。

  5. 5

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    おいしい岩塩。今回はスペイン産。

  6. 6

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    強塩で調味。できあがり。

コツ・ポイント

塩味をしっかりつけるのが本場の味。塩味薄めで焦がししょうゆ味でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

サンセバスチャンのバルは野菜のピンチョスが少ないので、緑黄色野菜摂取最前線で食した一品。簡単でビールやチャコリのお供に最高の一品!
レシピID : 5881528 公開日 : 19/10/24 更新日 : 23/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Yokchina
美味しかったです!
初れぽ
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栗丸うさぎ
シンプル味付け美味でした!