ココナッツレモンマフィン

ココナッツレモンマフィン

Description

ハンドミキサーいらず、泡立て器でぐるぐる混ぜるだけの簡単マフィン♪♪レモンが爽やか〜

材料

薄力粉
100g
1個
60g
牛乳
30cc
レモンカード
30g
ココナッツファイン
10g
レモンピール
30gくらい

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

2

ボウルに太白ごま油ときび糖を入れ混ぜる。

3

卵を割り入れてぐるぐる混ぜる。

4

レモンカードとバニラビーンズペースト(分量外、お好みで)を入れて混ぜる。

5

粉類を入れてさっくり混ぜる

6

牛乳を入れて混ぜる。

7

レモンピールとココナッツファインを入れて混ぜる。

8

型になみなみに入れ、お好みでココナッツファイン(分量外)をトッピング。

9

180度で17分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少しずつ残ってたレモンピールとココナッツファインを使ってマフィンを作りました。
レシピID : 5881608 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/30

First tsukurepo mark
写真

砂糖20g、油40で作りました。レモンの香りがありとても美味しい

U子310