味噌風味♪鮭とキャベツのクリームパスタ☆

味噌風味♪鮭とキャベツのクリームパスタ☆

Description

鮭をクリームと味噌で味付け♪簡単なのにコクありのパスタです☆

材料 (2人分)

鮭切り身
2切れ
キャベツ
片手グー1つくらい
玉ねぎ
1/4個
パスタ
2人分
バター
10g
☆牛乳
100ml
☆味噌
大さじ1
☆塩コショウ
少々

作り方

1

鮭をそのままバターと白ワインで軽くソテーしたら、取り出して適当な大きさにちぎりながら、皮と骨をはずす。

2

キャベツはざく切り、玉ねぎは適当にスライスし、1と同じフライパンで炒める。

3

2に☆の材料を順番に入れて味を調整し、1の鮭をもどし、茹でたパスタをからめて完成♪

コツ・ポイント

鮭の皮や骨は炒めてからの方が簡単に取れます。くさみが気になるようなら、鮭を炒めるときにショウガなど加えてもgood!パスタソースがもったりしている方が好みであれば、3で小麦粉や粉チーズを加えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

鮭とキノコは定番でよく使うので、少し違う材料で作ってみたくて。クリームと味噌の組み合わせも試したくて作ってみました!
レシピID : 5881619 公開日 : 19/10/26 更新日 : 19/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/08

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写真

味噌クリーミー キャベツと鮭よくあって美味しいです

NFRの南仏キッチン