減塩 水菜のさっぱりサラダ(腎臓)

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Description

ねり梅としその風味で減塩でも美味しく召し上がれます。野菜は茹でたり水にさらすとカリウムを減らせます。

材料 (1人分)

20g
10g
5g
1/2枚
日清レナケアーねり梅
1袋

作り方

  1. 1

    水菜は3cm、大葉は千切りにし、7分水にさらし、よく水気を切ります。
    ※カリウム制限のない方は、さらす必要はありません。

  2. 2

    大根は短冊切りにし、やわらかくなるまで(7分目安)ゆで、よく水気を切ります。※カリウム制限のない方は、生のままでもOK。

  3. 3

    ①と②にツナ缶をあわせ、レナケアーねり梅をかけていただきます。

  4. 4

    写真

    レナケアーねり梅は、1袋塩分0.3g・リン・カリウムも控えめですので、腎臓病等で食事制限をされている方にも安心です。

コツ・ポイント

レナケアーねり梅は、そのままごはんやおにぎりの具としても、ドレッシングやあえ衣などの調味料としても手軽にお使いいただけます。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした水菜と梅の風味に、ツナのこくがよく合い減塩でも美味しく召し上がれます。
1人分のエネルギー37kcal、たんぱく質2.3g
カリウム85mg、リン33mg、食塩量0.4g
レシピID : 5881768 公開日 : 19/10/24 更新日 : 23/07/06

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