ガレット~黒薩摩鶏生ハム添え~

ガレット~黒薩摩鶏生ハム添え~

Description

黒さつま鶏生ハム!バジルとオリーブで素敵にアレンジ。

材料 (4人分)

ガレット生地
100㌘
250㏄
☆玉子
1個
黒薩摩鶏生ハム
5~6枚
しめじ
半分
トマト
半分
玉子
4個
ピザ用チーズ
100㌘
スライスチーズ
4枚
塩コショウ
適量
適量
ベビーリーフ
適量
適量
バター
適量

作り方

1

写真

☆の材料を全て混ぜ生地を10分位寝かしておく トマトは輪切りにしたあと四等分に切っておく しめじはバターで炒めておく

2

フライパンを弱火にかけオリーブオイルをひき生地をお玉1杯分程度流し入れ素早くフライパンを円を書くように回し生地を丸くする

3

写真

生地の真ん中に丸く土手を作るようにピザ用チーズを成形し、その中に玉子を割り入れる

4

写真

スライスチーズとカットしたトマトを玉子の四隅にのせ塩コショウ、大さじ1~2程度の水をフライパンに入れ蓋をして蒸し焼に

5

写真

玉子が好きな固さになったら生地の四隅を折り畳む

6

お皿に移し生ハム ベビーリーフ しめじ
をトッピングして出来上り。

7

写真

好みでバジルや粉チーズなどかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

蒸し焼きにしたあと蓋を外して回りが少しカリカリになるまで焼いて頂くと折り畳みやすいです。

このレシピの生い立ち

第三の黒「黒さつま鶏」つかったアレンジレシピを考えてみました。
オリーブオイルとバジルが焼いたチーズと良く合いますよ。
レシピID : 5881809 公開日 : 19/10/24 更新日 : 19/10/24

このレシピの作者

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ぜひ この機会にお試しください。

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